GOUTTEFANJAT, Fleur. La industria agro-alimentaria en México: ¿Hacia una nueva relación metabólica hombre-maíz?. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 31, n. 58, 2021. DOI: 10.24836/es.v31i58.1167. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1167. Acesso em: 2 may. 2025.