MÉNDEZ-BARRÓN, Rosana. Inocuidad, normatividad y calidad como estrategia competitiva: experiencias en el sector porcícola de México y Sonora. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 31, n. 58, 2021. DOI: 10.24836/es.v31i58.1155. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1155. Acesso em: 6 oct. 2025.