ALVARADO-MÉNDEZ, Ma. Concepción; DELGADILLO-MACÍAS, Javier. Prototipos productivos del taller familiar rural de mezclilla en el poniente del estado de Tlaxcala, México. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 30, n. 56, 2020. DOI: 10.24836/es.v30i56.1011. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1011. Acesso em: 2 may. 2025.