VASCONCELOS-RAMÍREZ, Adriana; TAPIA-GUERRERO, Luis Arturo; LÓPEZ-CRUZ, Juana Yolanda. Transferencia de saberes tradicionales alimentarios. El caso de las productoras de tlayudas en Tlalixtac de Cabrera, Oaxaca (México). Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 30, n. 55, 2020. DOI: 10.24836/es.v30i55.866. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/866. Acesso em: 2 may. 2025.