CORTÉS TINOCO, Guillermo Felipe; MORA FLORES, José Saturnino; GARCÍA MATA, Roberto; RAMÍREZ VALVERDE, Gustavo. Estudio del consumo de la carne de cerdo en la zona metropolitana del Valle de México. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 20, n. 40, 2014. DOI: 10.24836/es.v20i40.98. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/98. Acesso em: 2 may. 2025.