DÍAZ-CARRIÓN, Isis Arlene; CRUZ-ESTRADA, Isaac; PÁEZ-PÉREZ, Zaida Julieta. Entretejiendo innovación y colaboración en los Colectivos de Food Truck de Tijuana (México). Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 29, n. 53, 2019. DOI: 10.24836/es.v29i53.646. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/646. Acesso em: 2 may. 2025.