PÉREZ CARRASCO, Luis Joaquín; TORNERO CAMPANTE, Mario Alberto; ESCOBEDO GARRIDO, José Sergio; SANDOVAL CASTRO, Engelberto. El chile poblano criollo en la cultura alimentaria del Alto Atoyac<br>Current of chili pepper poblano creole, High Atoyac. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 27, n. 49, p. 47–66, 2017. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/443. Acesso em: 2 may. 2025.