FERRAT-MACHADO, Susana; HERNÁNDEZ-CRUZ, Rosa E.; ESTRADA-LUGO, Erin J. Transformaciones de las prácticas alimentarias en Zinacantán, Chiapas. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 35, n. 66, 2025. DOI: 10.24836/es.v35i66.1671. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1671. Acesso em: 23 oct. 2025.