BRISEÑO-TELLEZ, Jocelyn Montserrat; TREJO-ARTEAGA, Olivia; KANEK-REYES, Leonardo; ARTEAGA-OLMOS, Edgar. Perspectiva de un producto local: el caso del chile rayado en Hidalgo, México. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 35, n. 66, 2025. DOI: 10.24836/es.v35i66.1641. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1641. Acesso em: 8 oct. 2025.