MÁRQUEZ-DUEÑAS, Diana Carolina; VALENCIA-ZAVALA, Meztli Guadalupe; DEL VILLAR-OCEGUEDA, Antonio Rafael; GONZÁLEZ-CÓRDOVA, Aarón Fernando; LUCAS-BRAVO, Gaudencio; SÁYAGO-AYERDI, Sonia Guadalupe. Transformación de los sistemas alimentarios: retos globales, soluciones locales y sostenibilidad en México. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 35, n. 66, 2025. DOI: 10.24836/es.v35i66.1610. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1610. Acesso em: 8 oct. 2025.