GARCÍA-AGUIRRE, Edna Graciela; BENÍTEZ-ARCINIEGA, Alejandra Donají; VIZCARRA–BORDI, Ivonne; LÓPEZ-MORENO, Ignacio. Tradición, paisaje alimentario y la dieta de barbacoyeros de Capulhuac: análisis de las prácticas alimentarias. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 34, n. 63, 2024. DOI: 10.24836/es.v34i63.1451. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1451. Acesso em: 2 may. 2025.