REYES-SANTIAGO, María del Rosario; PÉREZ-LÓPEZ, Elvira Iveth; MÉNDEZ-GARCÍA, Elia María del Carmen. Control cultural en la gastronomía de San Pedro y San Pablo Teposcolula, Oaxaca, México. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 34, n. 63, 2024. DOI: 10.24836/es.v34i63.1439. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1439. Acesso em: 16 jul. 2025.