FERNÁNDEZ-XICOTENCATL, Rosa Isela; LORÍA-MAYÉN, Juan José; MEDINA-MATA , Ivette; MAKITA-BALCORTA , Tanya Gabriela. Desperdicio de alimentos desde la perspectiva de los colaboradores del sector hotelero en Cancún, Quintana Roo. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 33, n. 62, 2023. DOI: 10.24836/es.v33i62.1384. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1384. Acesso em: 2 may. 2025.