LEÓN-GONZÁLEZ, Josue Emmanuel; VARGAS-MARTÍNEZ, Elva Esther; DELGADO-CRUZ, Alejando. Capacidad de innovación y resiliencia empresarial en restaurantes. Percepciones de los trabajadores ante la pandemia de Covid-19. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 33, n. 61, 2023. DOI: 10.24836/es.v33i61.1296. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1296. Acesso em: 2 may. 2025.