Kido-Cruz, M. T., Díaz-Carrión, I. A., & Kido-Cruz, A. (2018). La satisfacción del comensal como elemento clave del binomio gastronomía-turismo en Tijuana. Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, 28(51). https://doi.org/10.24836/es.v28i51.499