Ferrat-Machado, S., Hernández-Cruz, R. E., & Estrada-Lugo, E. J. (2025). Transformaciones de las prácticas alimentarias en Zinacantán, Chiapas. Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, 35(66). https://doi.org/10.24836/es.v35i66.1671