Briseño-Tellez, J. M., Trejo-Arteaga, O., Kanek-Reyes, L., & Arteaga-Olmos, E. (2025). Perspectiva de un producto local: el caso del chile rayado en Hidalgo, México. Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, 35(66). https://doi.org/10.24836/es.v35i66.1641