Florentino-Campos, I. M., Thomé-Ortiz, H., & González-Domínguez, I. (2024). Análisis crítico sobre la valorización del mezcal artesanal mexiquense en el contexto de la denominación de origen. Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, 34(64). https://doi.org/10.24836/es.v34i64.1506