Grass Ramírez, J. F., Sánchez Gómez, J., & Altamirano Cárdenas, J. R. (2015). Análisis de redes en la producción de tres quesos mexicanos genuinos.<br>Network analysis in the production of three genuine Mexican cheeses. Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, 23(45). Recuperado a partir de https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/187