Poot-Rodríguez, K. J., & Mercado-Salgado, P. (2024). Innovación social en la producción de mezcal mexiquense y raicilla jalisciense en el marco de la Denominación de Origen. Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, 34(64). https://doi.org/10.24836/es.v34i64.1460