García-Aguirre, E. G., Benítez-Arciniega, A. D., Vizcarra–Bordi, I., & López-Moreno, I. (2024). Tradición, paisaje alimentario y la dieta de barbacoyeros de Capulhuac: análisis de las prácticas alimentarias. Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, 34(63). https://doi.org/10.24836/es.v34i63.1451