Rueda-Arroyo, B.M. et al. 2022. Análisis de la producción, comercialización y consumo de las milpas del Valle de Toluca. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 32, 59 (jun. 2022). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v32i59.1231.