Rendón-Rendón, M.C. y Brunett-Pérez, L. 2022. Características y preferencias del consumo de quesos en hogares del Valle de Toluca, Estado de México. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 32, 59 (may 2022). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v32i59.1219.