Méndez-Barrón, R. 2021. Inocuidad, normatividad y calidad como estrategia competitiva: experiencias en el sector porcícola de México y Sonora. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 31, 58 (oct. 2021). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v31i58.1155.