Barrera-Rojas, M. Ángel 2021. Comida chatarra: entre la gobernanza regulatoria y la simulación. Junk. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 31, 57 (abr. 2021). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v31i57.1123.