Hernández-Cortés, C. y Pérez-Sánchez, A. 2020. La industria alimentaria en México: comportamiento y distribución geográfica durante 1999-2014. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 30, 56 (nov. 2020). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v30i56.1037.