Alvarado-Méndez, M.C. y Delgadillo-Macías, J. 2020. Prototipos productivos del taller familiar rural de mezclilla en el poniente del estado de Tlaxcala, México. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 30, 56 (oct. 2020). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v30i56.1011.