Ramírez-Ruíz, J. et al. 2020. La elaboración de tostadas por mujeres de la costa de Oaxaca: el sustento económico que pone en riesgo su salud. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 30, 56 (jul. 2020). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v30i56.974.