Herrera, E.G. y Navarro-Drazich, D. 2020. Gastronomía escolar y obesidad. Las dietas en comedores escolares de Valle Fértil (San Juan, Argentina). Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 30, 55 (jun. 2020). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v30i55.940.