Jordán-Aguilar, B. et al. 2019. Características relacionadas con el consumo de haba consideradas por las amas de casa de la región productora de Puebla y Tlaxcala, México. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 29, 54 (nov. 2019). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v29i54.761.