Sosa-Cabrera, E. y Morett-Sánchez, J. 2019. Transformaciones del sistema agroalimentario en la Zona Metropolitana del Valle de México. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 29, 53 (abr. 2019). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v29i53.641.