Trujano-Ramos, S.Y. et al. 2018. Del autoconsumo a la inserción en el mercado local en el marco del proyecto estratégico de Seguridad Alimentaria (PESA) en los municipios de Tianguistengo y Xochicoatlán, Hidalgo. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 28, 52 (may 2018). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v28i52.573.