Retes Mantilla, R.F. et al. 2014. Un modelo econométrico de la demanda de tortilla de maíz en México, 1996-2008. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 22, 43 (sep. 2014). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v22i43.46.