Castro, M. y Fabron, G. 2018. Saberes y prácticas alimentarias: familias migrantes entre tierras altas y bajas en Argentina. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 28, 51 (ene. 2018). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v28i51.510.