Arellanes Cancino, Y. et al. 2017. El tianguis de cambio de Pátzcuaro, Michoacán a través del Metabolismo Social desde Mesoamérica hasta el siglo XXI. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 27, 50 (jul. 2017). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v27i50.489.