Pérez-Obrador, C.A. et al. 2025. Preferencias de los consumidores de la Chontalpa tabasqueña de chocolate semiindustrial. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 35, 65 (may 2025). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v35i65.1577.