Fonseca-Flores, M. de los A. et al. 2025. Trayectoria sociotécnica de la conservación de maíces locales en la región Frailesca, Chiapas, México. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 35, 65 (jun. 2025). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v35i65.1574.