Esponda-Pérez, J.A. y Moreno-Cortés, K.C. 2025. Estrategias de comercialización y elaboración de panadería artesanal por las mujeres zoques en Ocozocoautla, Chiapas. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 35, 65 (abr. 2025). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v35i65.1557.