Valencia-Sánchez, Y. et al. 2024. Análisis del cambio en la dieta mexicana: pérdida y desperdicio de alimentos en México y su impacto ambiental. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 34, 64 (oct. 2024). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v34i64.1454.