Domínguez-Arista, D.R. y Rosales-Ortega, R. 2024. La producción de sal en el sur de Puebla: entre la sustentabilidad y la construcción de la gobernanza territorial. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 34, 63 (may 2024). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v34i63.1436.