Gaspar-Rivera, J.E. y Meza-Palmeros, J.A. 2023. Estrategias empleadas por mujeres indígenas para preservar sus saberes alimentarios en el área metropolitana de Monterrey. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. 34, 63 (dic. 2023). DOI:https://doi.org/10.24836/es.v34i63.1402.