Viernes, 12 Septiembre 2014 11:11

M.C Emilio Ochoa Reyes

M.C. Emilio Ochoa Reyes
Laboratorio de Fitoquímicos y Nutrientes
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ESTUDIOS
Maestría en Ciencias y Tecnología de los Alimentos: Universidad Autónoma de Coahuila (2011).
Ingeniero en Ciencia y Tecnología de Alimentos: Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Unidad Saltillo. (2007)

ESTANCIAS DE INVESTIGACIÓN
Universitat de Lleida (Cataluña, España), Departament de Tecnologia d´Aliments, Grup Noves Tecnologies de Processament d'Aliments (2011).

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
Caracterización de compuestos Bioactivos presentes en alimentos de origen vegetal

SERVICIOS PROPORCIONADOS
Obtención y caracterización de pectinas
Identificación y cuantificación de azúcares, ácidos orgánicos, capsaicinas y compuestos fenólicos

CAPITULOS DE LIBRO

  • Ornelas-Paz, J. De J.; Yahia, E. M.; Gardea-Béjar A.A.; Pérez-Martínez, J.D.; Ibarra-Junquera, V.; Escalante-Minakata, M.P.; Ruiz-Cruz, S.; Ochoa-Reyes, E. Actividad antioxidante y protectora de selectos compuestos bioactivos de frutas y hortalizas. En: Emilio Álvarez Parrilla, Laura A. de la Rosa, Gustavo A. González Aguilar y J. Fernando Ayala Zavala (Eds). Antioxidantes en alimentos y salud. Editorial Clave (ISBN: 978-607-437-207-6). 2012. México, D.F. Pp. 97-131.
  • Ornelas-Paz, J. De J.; Yahia, E. M.; Gardea-Béjar A.A.;  Pérez-Martínez, J.D.; Ibarra-Junquera, V.; Escalante-Minakata, M.P.; Ruiz-Cruz, S.; Ochoa-Reyes, E. Biodisponibilidad y actividad biológica de carotenoides y vitamina A. En: Emilio Alvarez Párrilla, Laura A. de la Rosa, Gustavo A. González Aguilar y J. Fernando Ayala Zavala (Eds). Antioxidantes en alimentos y salud. Editorial Clave (ISBN: 978-607-437-207-6). 2012. México, D.F. Pp. 293-327.

ARTÍCULOS CON INDICE ISI y CONACYT

  • Ornelas-Paz, J. de J.; Yahia, E.M.; Ramírez-Bustamante, N.; Pérez-Martínez, J.D.; Escalante-Minakata, M.P.; Ibarra-Junquera, V.; Acosta-Muñiz, C.; Guerrero- Prieto, V.; Ochoa-Reyes, E.  Physical attributes and chemical composition of organic strawberry fruit (Fragaria x ananassa Duch, Cv. Albion) at six stages of ripening. Food Chemistry, 2013. 138: 372-381.
  • Ochoa, E., Saucedo-Pompa, S., Rojas-Molina, R., De la Garza-Toledo, H.O., "Charles-Rodríguez, A., V. and Aguilar, C.N. Evaluation of a Candelilla Wax-Based Edible Coating to Prolong the Shelf-Life Quality and Safety of Apples. American Journal of Agricultural and Biological Sciences 2011. 6 (1): 92-98, 2011.

ARTÍCULOS CON INDICE DIFERENTE A ISI y CONACYT

  • Ochoa-Reyes, E.; Martínez-Vazquez, G.; Saucedo-Pompa, S.; Montañez, J.; Rojas-Molina, R.; de Leon-Zapata, M. A.; Rodríguez-Herrera, R.; Aguilar, C. N. Improvement Of Shelf Life Quality Of Green Bell Peppers Using Edible Coating Formulations. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2013. 2 (6) 2448-2451
  • Ochoa-Reyes, E.; Ornelas-Paz, J. De J.; Ruiz-Cruz, S.; Ibarra-Junquera, V.; Pérez-Martínez, J.D.; Guevara-Arauza, J.C.; Aguilar, C.N. Tecnologías de deshidratación para la preservación de tomate (Lycopersicon esculentumMill). Revista Biotecnia, 2013. 15 (2): 39-46.
  • Ramos-Perfecto, V.; Ochoa-Reyes, E.; Chávez Betancourt, C.; Aguilera Carbó, A. F.; Martínez Vázquez, D. G.; Cruz Hernández, M. Empleo de microorganismos antagonistas para el control de bacterias fitopatógenas. Ciencia cierta, 2013. 33(9): 3-5.
  • Télles-Pichardo, R.; Cruz-Aldaco, K.; Ochoa-Reyes, E.; Aguilar, C. N.; Rojas, R. Cubiertas Comestibles de Cera y Polifenoles de Candelilla: Una Alternativa de Conservación de Papaya (Carica papaya L.). Acta Química Mexicana, 2013. 5(10).
  • Ochoa-Reyes, E.; Saucedo-Pompa, S.; De la Garza-Toledo, H.O.; Martínez, D.G.; Rodríguez, R.; Aguilar, G.C.N. Extracción tradicional de cera De Euphorbia antysiphilitica. Acta Química Mexicana, 2010. 2(3).
  • Ochoa-Reyes, E.; Saucedo-Pompa, S.; Charles-Rodríguez, A.V.; De la Garza-Toledo, H.;  Aguilar, C. N. Formulación de biomateriales para conservar alimentos. Ciencia cierta, 2009. 17(5): 22-24.

PUBLICACIONES DERIVADAS DE EVENTOS COLECTIVOS SELECTOS CON ISBN

  • Victoria-Campos, C. I., Ornelas-Paz J. J., Alvarado-Osuna, C., Acosta-Muñiz, C. H., Ríos-Velasco, C., Ochoa-Reyes, E. Micellarization and digestive stability of pigments from jalapeño peppers at intermediate ripening stages. 7thInternational Congress on Pigments in Foods. Junio de 2013. Novara, Italia. Pp. 318-321. ISBN: 978-88-903360-3-4.
  • Cervantes-Paz, B., Ornelas-Paz, J. J., Yahia, E.M., Gardea-Béjar, A. A., Zamudio-Flores, P.B., Ochoa-Reyes, E. Effect of heat processing on the profile of pigments and antioxidant capacity of jalapeño peppers at intermediate ripening stages. 7thInternational Congress on Pigments in Foods. Junio de 2013. Novara, Italia. Pp. 183-386. ISBN: 978-88-903360-3-4.
  • Ochoa-Reyes, E., Martínez-Vázquez, D. G., Jiménez-Regalado, E., De la Garza-Toledo, H., Montanez, J.C., Aguilar, C.N. Physical And Rheological Characterization Of Edible Coatings Formulated With A BWP (biopolymer - wax - polyol) System. 5th International Congres of Food Science & Food Biotechnology In Developing Counties. Octubre 2012. Nuevo Vallarta, Nayarit, México. Pp. 1047-1051. ISBN: 978-607-95455-2-9
  • Hernández-Ángel, J.F., Ruelas Chacón, X., Ochoa-Reyes. E., Aguilar, .C.N., López -Muñoz, G. De la Garza-Toledo, H. Free Gluten Bakery Product for Celiacs. 5th International Congres of Food Science & Food Biotechnology In Developing Counties. Octubre 2012. Nuevo Vallarta, Nayarit, México. Pp 391-394. ISBN: 978-607-95455-2-9
  • Ramos-Perfecto, V., Montañez, J., Martínez G., Contreras-Esquivel J.C., Ochoa-Reyes E. Effect Ofmicrowave Pre-Treatment On The Frying Kinetics Of Potatoes. 5th International Congres of Food Science & Food Biotechnology In Developing Counties. Octubre 2012. Nuevo Vallarta, Nayarit, México. Pp. 163-166. ISBN: 978-607-95455-2-9.

PATENTES

  • Ornelas-Paz, J. de J.; Zamudio-Flores, P.B.; Ochoa-Reyes, E.; Rubio-Ríos, A.; Cárdenas-Félix, R.G. PELÍCULA COMESTIBLE A PARTIR DE ALMIDÓN DE HARINA DE AVENA MODIFICADO Y BETALAINAS PARA RECUBRIMIENTO DE SALCHICHAS Y SU PROCESO DE FABRICACIÓN. Solicitud: MX/a/2013/012711. Fecha: 31 de octubre de 2013.
  • De León-Zapata, MA., Rojas-Molina, R., Saucedo-Pompa, S., Ochoa-Reyes, E., De La Garza-Toledo, H., Rodríguez-Herrera, H. & Aguilar-González, CN. (2010). PROCESO DE EXTRACCIÓN DE CERA DE CANDELILLA (Euphorbia antisyphilitica Zucc). Solicitud: MX/a/2010/002764. Fecha: 11/MAR/2010. Hora: 14:25. Folio: MX/E/2010/015677.
  • Rojas-Molina, R., De León-Zapata, MA., Ochoa-Reyes, E., Cruz-Antonio, F.V., Jasso-Cantu, D., De La Garza-Toledo, H., & Aguilar-González, CN. MAQUINARIA PARA SEPARACION Y MODELO DE REFINACION DE CERA DE CANDELILLA. Solicitud: MX/u/2011/000553 Fecha: 15/DIC/2011. Hora: 13:35. Folio: MX/E/2011/091408

Otra información

  • 5 tesis de licenciatura como Director y 2 tesis como miembro de comité.
  • Más de 20 presentaciones (orales y en cartel) en eventos científicos nacionales e internacionales.
  • Vocal de la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería delegación Coahuila.
  • Compilador de memorias del congreso de Inocuidad Alimentaria en 2011, organizado por la AMECA.
Jueves, 07 Febrero 2013 13:10

Dr. Claudio Rios Velasco

Dr. Claudio Rios Velasco

Investigador Titular A
Teléfono: (625)-5812920 ext. 112
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Estudios
Máximo grado de estudios: Doctor en Ciencias
Nivel SNI: 1

Líneas de Investigación

  • Áreas relacionadas con el Manejo de Plagas y Enfermedades
  • Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades
  • Control Biológico
  • Control Microbial
  • Entomopatógenos

Artículos Recientes

  • Rios-Velasco C., G. Gallegos-Morales, D. Berlanga-Reyes, J. Cambero-Campos, A. Romo-Chacón. 2012. Mortality and production of occlusion bodies in Spodoptera frugiperda larvae (Lepidoptera: Noctuidae) treated with Nucleopolyhedrovirus. Florida Entomologist. 95(3): 752-757.
  • Rios-Velasco C., D. I. Berlanga-Reyes, G. Gallegos-Morales and M. C. Del Rincón-Castro. 2012. Characterization of baculovirus isolates obtained from soil by restriction fragment patterns. African Journal of Microbiology Research. 6 (21): 4546-4549.
  • Rios, V. C., Sánchez, V. V., Gallegos M. G., Cambero, C. O. J. 2012. Evaluación en campo del Granulovirus CpGV sobre Cydia pomonella L. (Lepidóptera: Tortricidae). Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 3 (4): 797-804.
  • Cambero-Campos J., C. Carvajal-Cazola, K. Ulloa-Rubio, C. Ríos-Velasco, D. Berlanga-Reyes, A. Robles-Bermúdez and C. Santillán-Ortega. 2012. Entomófagos y efectividad de hongos entomopatógenos en Gynaikothrips uzeli (Thysanoptera: Phlaeothripidae) en Ficus benjamina (Moraceae). Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 3 (4): 765-770.
  • Berlanga-Reyes D. I., Rios-Velasco C., Romo-Chacón A. y Guerreo-Prieto V. M. 2012. Raleo químico de flores de manzano (Malus x domestica Borkh.) 'Golden Delicious' y 'RedChief Delicious'. Tecnociencia Chihuahua.  6(3): 147-157.
  • Rios-Velasco C., J. Cambero-Campos J., R. Valenzuela-García, G. Gallegos-Morales, C. Carvajal-Cazola and L. Aguirre-Uribe. 2011. Biological Activity of Entomopathogenic Fungi Hyphomycetes over Gynaikothrips uzeli (Thysanoptera: Phlaeothripidae). Florida Entomologist. 94(4):1060-1062.
  • Rios-Velasco C., V. M. Sánchez, G. Gallegos and E. Cerna. 2011. Integration of tactics biorational to management of codling moth, 2005. Arthropod Management tests. 36: 1-2.
  • Rios-Velasco C., G. Gallegos-Morales, M. C. Del Rincón-Castro, K. A. Ulloa-Rubio, J. Cambero-Campos and R. D. Valenzuela-García. 2011. Primer Registro de Archytas marmoratus y Voria ruralis (Diptera: Tachinidae) y sus Niveles de Parasitoidismo en dos Lepidópteros Plaga en Coahuila, México. Acta zoológica Mexicana. 27(3): 577-582.
  • Rios-Velasco C., Gallegos-Morales G, Cambero-Campos J., Cerna-Chávez E., Del Rincón-Castro Ma. C. and Valenzuela-García R. 2011. Natural enemies of the fall armyworm Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae) in Coahuila, México. Florida Entomologist. 94 (3): 726-729.
  • Rios-Velasco C., Gallegos-Morales G., Del Rincón-Castro Ma. C. Cerna-Chávez E., Sánchez-Peña, S. R. and Cepeda-Siller M. 2011. Insecticidal activity of native isolates of Spodoptera frugiperda multiple nucleopolyhedrovirus from soil samples Mexico. Florida Entomologist. 94 (3): 719-721.
  • Rios-Velasco C., Cerna-Chávez E., Sánchez Peña S. and Gallegos-Morales G. 2010. Natural occurrence of the entomopathogenic fungus Nomuraea rileyi (Farlow) Samson infecting Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae) in Coahuila México. J. Research Lepidoptera. 43: 7-8.
  • Cambero-Campos J., Valenzuela-García R., Carvajal-Cazola C., Rios-Velasco C., García-Martínez O. 2010. New records for Mexico: Gynaikothrips uzeli, Androthrips ramachandrai (Thysanoptera: Phlaeothripidae) and Montandoniola confusa (Hemiptera: Anthocoridae). Florida Entomologist. 93(3): 470-472.
  • Gallegos-Morales G., Rios-Velasco C., Sánchez-Valdez V. M., Guerrero-Rodríguez E., Sánchez-Peña S. R., y Sánchez -Pérez F. de J. 2009. Protección de Frutos de Manzano con el Virus de la Granulosis de Cydia pomonella L. (Lepidoptera: Tortricidae). Southwestern Entomologist. 34 (3): 331-335.
  • Aguirre L. A., Carlos E. Ail, E. Cerna, Y. M. Ochoa, L. P. Guevara, C. Rios, Jerónimo Landeros. 2009. Susceptibility of two spotted spider mite to miticides in roses under greenhouse, 2004. Arthropod Management tests. 34: 1-2.

Tesis en Proceso

  • María Fernanda Ruíz Cisneros. Identificación, caracterización y manejo de enfermedades radiculares del manzano en Chihuahua. (Nivel Maestría).
  • Lizzeth Barrón Chacón. Actividad biológica de hongos entomopatógenos contra ortópteros plaga del frijol. (Nivel Licenciatura).

Otra Información

  • 15 artículos publicados
  • Más de 25 presentaciones (orales y en cartel) en eventos científicos nacionales e internacionales.
  • 7 tesis dirigidas del nivel licenciatura
  • Árbitro de artículos científicos para más de 5 revistas internacionales.
  • Colaboración con alrededor de 6 instituciones de investigación nacionales.
Domingo, 15 Julio 2012 09:26

Sr. Jorge Luis Rúelas González

Área: Administración.  

Dirección: Ave. Río Conchos s/n, Parque Industrial, Apdo. Postal 781
C.P. 31570 Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua, México.
Teléfono: (625) 581 2920
Fax: (625) 581 2921 Servicios Proporcionados
Servicio de mantenimiento al edificio y laboratorios.
Viernes, 16 Marzo 2012 10:34

Áreas de Investigación

  • Fisiología y Nutrición Vegetal
  • Fitopatología y Microbiología
  • Toxicología de Alimentos e Inocuidad Alimentaria
  • Bioquímica y Biología Molecular
  • Química Computacional y Nanociencias
Viernes, 16 Marzo 2012 08:42

M.I Luis Raúl Guerrero Ruiz

Área: Administración.  

Dirección: Ave. Río Conchos s/n, Parque Industrial, Apdo. Postal 781
C.P. 31570 Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua, México.
Teléfono: (625) 581 2920 ext. 101
Fax: (625) 581 2921
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Auxiliar administrativo
Viernes, 16 Marzo 2012 08:40

Bertha Alicia Zamarrón Castillo

Área: Administración.  
Dirección: Ave. Río Conchos s/n, Parque Industrial, Apdo. Postal 781
C.P. 31570 Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua, México.
Teléfono: (625) 581 2920 ext. 115
Fax: (625) 581 2921
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Responsable administrativa de la unidad.
Viernes, 16 Marzo 2012 08:37

M. C. David Ignacio Berlanga Reyes

M.C. David Ignacio Berlanga Reyes

Técnico Titular “B”
Teléfono: (625)-5812920 ext. 105
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Estudios
Máximo grado de estudios: Maestro en Ciencias

Líneas de Investigación

  • Fisiología de cosecha d frutos
  • Polinización en frutales
  • Control Biológico y microbial de plagas y enfermedades

Artículos recientes

  • Berlanga-Reyes D. I.,Rios-Velasco C.,Romo-Chacón A. y Guerreo-Prieto V. M. 2012. Raleo químico de flores de manzano (Malus x domestica Borkh.) 'Golden Delicious' y 'RedChief Delicious'. Tecnociencia Chihuahua. 6(3): 147-157.
  • Rios-Velasco C., D. I. Berlanga-Reyes,G. Gallegos-Morales and M. C. Del Rincón-Castro. 2012. Characterization of baculovirus isolates obtained from soil by restriction fragment patterns. African Journal of Microbiology Research. 6 (21): 4546-4549.
  • Rios-Velasco C., G. Gallegos-Morales, D. I. Berlanga-Reyes, J. Cambero-Campos, A. Romo-Chacón. 2012. Mortality and production of occlusion bodies in Spodoptera frugiperda larvae (Lepidoptera: Noctuidae) treated with Nucleopolyhedrovirus. Florida Entomologist. 95(3): 752-757.
  • Cambero-Campos J., C. Carvajal-Cazola, K. Ulloa-Rubio, C. Rios-Velasco, D. Berlanga-Reyes, A. Robles-Bermúdez and C. Santillán-Ortega. 2012. Entomófagos y efectividad de hongos entomopatógenos en Gynaikothrips uzeli(Thysanoptera: Phlaeothripidae) en Ficus benjamina (Moraceae). Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 3 (4): 765-770.
  • Berlanga-Reyes David Ignacio, Guerrero-Prieto Víctor Manuel, Ornelas-Paz José de Jesús. 2011. Productos alternativos a la aminoetoxivinilglicina para el control de la producción de etileno en manzana ‘Golden Delicious’. Tecnociencia Chihuahua. 5(2): 83-88.
  • Romo-Chacón A., D. I. Berlanga-Reyes, V. M. Guerrero-Prieto, R. Martínez-Campos, S. Romero-Gómez, M. R. Ramírez-Legarreta. 2011. Manejo de Erwinia amylovora con aceite esencial de orégano (Lippia berlandieri) y estudio de resistencia a estreptomicina en árboles de manzano cv. ‘Golden Delicious’. Revista Mexicana de Fitopatología 29(2): 119-132.
  • Guerrero-Prieto V. M., Berlanga-Reyes D. I., Zamudio-Flores P. B., Sánchez-Chávez E. 2011. Proteína inhibidora de la poligalacturonasa en manzana mexicana (Malus domestica Borkh). Tecnociencia Chihuahua. 5(3): 140-147.
  • Salas-Salazar N. A., F. J. Molina-Corral, D. I. Berlanga-Reyes, A. Romo-Chacón, G. I. Olivas. 2011. La fecha de cosecha y la síntesis de compuestos volátiles en frutos almacenados de manzanos ‘Golden Delicious’ y ‘Red Delicious’. Revista Fitotecnia Mexicana. 34 (4):257-267.
  • Guerrero-Prieto V. M., A. C. Blanco-Pérez, C. Guigón-López, C. J. Tamayo-Urbina, F. J. Molina-Corral, D. I. Berlanga-Reyes, E. Carvajal-Millán, G. D. Ávila-Quezada. 2011. Competencia por nutrientes; modo de acción de Candida oleophila contra Penicillium expansum y Botritys cinerea. Revista Mexicana de Fitopatología. 29(2): 90-97.
  • Guerrero-Prieto V M, A. Rascón-Chu, A. Romo-Chacón, D.I. Berlanga-Reyes, J. A. Orozco-Avitia, A. A. Gardea-Béjar, R. Parra-Quezada, E. Sánchez-Chávez. 2009. Short communication. Effective pollination period in ‘RedChief’ and ‘Golden Delicious’ apples (Malus domestica Borkh). Spanish Journal of Agricultural Research 7(4): 928-932.
  • Berlanga D. I., A. Romo, A. R. Martínez, V. M. Guerrero. 2008. Apple fruit chemical thinning in Chihuahua, México. Revista Fitotecnia Mexicana. 31 (3): 243-250.

 

Investigaciones realizadas

  • Colecta e identificación de Osmia lignaria y otros géneros polinizadores para manzano” Investigación apoyada por Fundación PRODUCE Chihuahua durante los ciclos de producción 2010, 2011 y 2012.
  • Evaluación de raleadores químicos y orgánicos de flores de manzano en la región de Cuauhtémoc, Chihuahua” Investigación apoyada por Fundación PRODUCE Chihuahua durante los ciclos de producción 2006 y 2007.
  • Evaluación de raleadores químicos para manzano en la región de Cuauhtémoc, Chihuahua” Investigación apoyada por Fundación PRODUCE Chihuahua durante los ciclos de producción 2004 y 2005.

Otra información

  • 15 artículos publicados
  • Más de 20 presentaciones (orales y en cartel) en eventos científicos nacionales e internacionales.
  • 2 tesis dirigidas del nivel licenciatura, 5 como parte del comité de alumnos de licenciatura y maestría.
  • Ha impartido más de 10 cursos académicos y en el CIAD, unidad Cuauhtémoc y en la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de Chihuahua, Unidad Cuauhtémoc.

 

Servicios que se ofrecen en el Laboratorio de Fisiología de Poscosecha, Patología Vegetal y Control Biológico

  • Pruebas de viabilidad de polen
  • Índices de madurez en frutas y hortalizas
  • Diagnóstico de enfermedades en órganos vegetativos
  • Análisis de presencia e identificación de nematodos en suelo y raíz
  • Diagnóstico de daño mecánico en frutas durante selección y empaque
  • Cuantificación de etileno por cromatografía de gases
  • Cuantificación de etanol en manzana y otros frutos
  • Calibración de termómetros
  • Producción de microorganismos benéficos para control de plagas y enfermedades
  • Predicción de mancha amarga (Bitter pit) en manzana
  • Determinación de susceptibilidad a lenticelosis en manzanas
  • Por ciento de germinación, vigor e impurezas en semillas y hábito de crecimiento de la semilla germinada
  • Evaluación de productos comerciales diversos, de uso en huertas de manzano, durazno y nogal
  • Análisis de diferenciación floral
  • Pruebas de actividad biológica de productos biorracionales
  • Pruebas de efectividad biológica de plaguicidas
  • Pruebas de antagonismo de hongos, bacterias y actinomicetos.
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