Areas de Investigación

Jueves, 15 Marzo 2012 10:09

Investigación Cuauhtémoc

 

Áreas de Investigacón

Carbohidratos, empaques y alimentos funcionales

Dr. Paul Baruk Zamudio Flores

Microbiología y Biología Molecular

Dr. Carlos Horacio Acosta Muñiz

Tecnología de Alimentos de Orígen Vegetal y Toxicología

Dra. Guadalupe Isela Olivas Orozco

Preservación y Procesamiento de Alimentos de Orígen Animal

Dr. David Sepúlveda Ahumada

Fitoquímicos y Nutrientes

Dr. José de Jesús Ornelas Paz

Laboratorio de Fisiología de Poscosecha y Patología Vegetal

Dr. Claudio Rios Velasco

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