(RESEARCH SCIENTIST)

Investigador Cátedras CONACYT - Laboratorio de Bromatología y Nutrición de Peces y Crustaceos.

• Doctorado (PhD): Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo – CIAD Unidad Culiacán (Doctorado en ciencias)
• Maestría (MSc): Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo – CIAD Unidad Culiacán (Maestría en ciencias)
• Licenciatura (BSc): Instituto Tecnológico de Culiacán (Ingeniería Bioquímica)

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  LINEAS DE INVESTIGACIÓN

• Aprovechamiento de residuos de la industria agroalimentaria para el desarrollo de alimentos funcionales para acuicultura.
• Evaluación y caracterización de compuestos bioactivos y usos potenciales en nutrición.
• Evaluación del efecto de compuestos bioactivos en la salud general de organismos acuáticos.
• Alimentos funcionales y nutracéuticos

RESEARCH INTERESTS

• Use of by-products from the agri-food industry for the development of functional foods for aquaculture.
• Assesment and characterization of bioactive compounds and potential uses in nutrition.
• Evaluation of the effect of bioactive compounds in the microbiota and general health of aquatic organisms.
• Functional Foods and nutraceuticals

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PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN (RESEARCH GRANTS)

• Proyecto de Cátedras No. 729: Biotecnologías aplicadas para el desarrollo de alimentos funcionales para acuacultura.
• Proyecto FOMIX NAY-2018-01-02-130685 "Desarrollo de un modelo productivo novedoso para el incremento de la competitividad y rentabilidad en sistemas de cultivo extensivo de tilapia en Nayarit". Responsable Técnico: Dra. Crisantema Hernández González.

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  PUBLICACIONES CIENTIFICAS (SCIENTIFIC PUBLICATIONS)

• Daniela Arriaga-Hernández, Crisantema Hernández, Emmanuel Martínez-Montaño, Leonardo Ibarra-Castro, Esmeralda Lizárraga-Velázquez, Nayely Leyva-López, María Cristina Chávez-Sánchez. (2021). Fish meal replacement by soybean products in aquaculture feeds for white snook, Centropomus viridis: Effect on growth, diet digestibility, and digestive capacity. Aquaculture, 530, 735823. doi: 10.1016/j.aquaculture.2020.735823
• Nayely Leyva-López, Elizabeth Osuna-García, Crisantema Hernández, Bruno Gómez-Gil, Sonia Soto-Rodríguez, Abraham Guerrero. (2020). A preliminary study of the effect of total fishmeal replacement with different dietary sources on the gut microbiota of spotted rose snapper juvenile (Lutjanus guttatus Steindachner, 1869). Aquaculture Research, 00: 1–14. doi: 10.1111/are.14823
• Nayely Leyva-López, Cynthia Esmeralda Lizárraga-Velázquez, Crisantema Hernández, Erika Yazmín Sánchez-Gutiérrez. (2020). Exploitation of Agro-Industrial Waste as Potential Source of Bioactive Compounds for Aquaculture. Foods, 9(7), 843. doi: 10.3390/foods9070843
• Nayely Leyva-López, Crisantema Hernández, Cynthia E. Lizárraga-Velázquez, Erick P. Gutiérrez-Grijalva and J. Basilio Heredia. (2020). Chapter 7: Cardiovascular Diseases. In: Phytochemicals from Mexican Medicinal Plants: Potential Biopharmaceuticals against Noncommunicable Diseases. Nova Science Publishers. ISBN: 978-1-53617-397-0
• José Andrés Galeana-López, Crisantema Hernández, Nayely Leyva-López, Cynthia Esmeralda Lizárraga-Velázquez, Erika Yazmín Sánchez-Gutiérrez, José Basilio Heredia. (2020). Corn husk extracts as an antioxidant additive in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings: Effect on growth performance, feed intake and toxicity. Biotecnia, 22(2), 147-154. doi: 10.18633/biotecnia.v22i2.1256.

FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS (THESIS SUPERVISION)

    Doctorado - Comité

• José Andrés Galeana-López. Propiedades antioxidantes de los compuestos fenólicos extraídos de la hoja de mazorca de maíz en la dieta de Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus). (En proceso). Miembro de comité de tesis.
• Daniela Arriaga Hernández. Evaluación del efecto de fuentes dietarias de proteína sobre la expresión de genes involucrados en el metabolismo energético de robalo Centropomus viridis. (En proceso). Miembro de comité de tesis.

    Maestría - Dirección

• Melissa Peraza Arias. Efecto citotóxico y modulador de enzimas antioxidantes de compuestos fenólicos de residuos agroindustriales en un cultivo primario de robalo (Centropomus viridis) sometido a estrés oxidativo. (En proceso).
• Elizabeth Fernanda Cristerna Villaseñor. Efecto de estrés térmico sobre la respuesta antioxidante de camarón blanco (Penaeus vannamei) alimentado con fracciones peptídicas de músculo oscuro de atún (Thunnus spp.). (En proceso).

    Maestría - Comité

• Aldo Ulloa Valdez. Efecto de la salinidad y dietas altas en proteína vegetal en el rendimiento y salud de Oreochromis niloticus y Oreochromis sp. (O. aureus x O. mossambicus). (En proceso). Miembro de comité de tesis.
• Alondra Abigail Mesina Peña. Evaluación de dietas a base de proteína vegetal adicionadas con quitosano: efecto en la microbiota y morfología intestinal de tilapia Oreochromis sp. (En proceso). Miembro de comité de tesis.
• Cristina Alicia Elizalde Romero. (2020). Bioaccesibilidad de extractos hidrófilicos de berenjena (Solanum melongena L.) y su potencial como inhibidor de lipasa. Miembro de comité de tesis.

    Licenciatura - Dirección

• Irma Karina Guerrero Diaz. (2019). Compuestos fenólicos y actividad antioxidante de subproductos agroalimentarios. Instituto Tecnológico de Durango.

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  INFORMACIÓN RELEVANTE

• Candidato a Investigador en el Sistema Nacional de Investigadores (2019-2021).
• Miembro Investigador Honorífico del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos (2020-2022).
• Mención honorífica: Premio Eustaquio Buelna a la mejor tesis de posgrado 2017. Modalidad: Doctorado.