M.C. Emilio Ochoa Reyes
Laboratorio de Fitoquímicos y Nutrientes
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ESTUDIOS
Maestría en Ciencias y Tecnología de los Alimentos: Universidad Autónoma de Coahuila (2011).
Ingeniero en Ciencia y Tecnología de Alimentos: Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Unidad Saltillo. (2007)
ESTANCIAS DE INVESTIGACIÓN
Universitat de Lleida (Cataluña, España), Departament de Tecnologia d´Aliments, Grup Noves Tecnologies de Processament d'Aliments (2011).
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
Caracterización de compuestos Bioactivos presentes en alimentos de origen vegetal
SERVICIOS PROPORCIONADOS
Obtención y caracterización de pectinas
Identificación y cuantificación de azúcares, ácidos orgánicos, capsaicinas y compuestos fenólicos
CAPITULOS DE LIBRO
ARTÍCULOS CON INDICE ISI y CONACYT
ARTÍCULOS CON INDICE DIFERENTE A ISI y CONACYT
PUBLICACIONES DERIVADAS DE EVENTOS COLECTIVOS SELECTOS CON ISBN
PATENTES
Otra información
Dr. Claudio Rios Velasco
Investigador Titular C
Laboratorio de Patología Vegetal y Control Biológico
CIAD Unidad Cuauhtémoc
Especialidad: Parasitología Agrícola
SNI: Nivel II
Teléfono: (625)-5812920 ext. 105
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FORMACIÓN ACADÉMICA
POSGRADO
Doctorado en Ciencias en Parasitología Agrícola, 2011. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.
Maestría en Ciencias en Parasitología Agrícola, 2008. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.
PROFESIONAL
Ingeniero Agrónomo Parasitólogo. 2004. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.
ÁREAS DE INTERÉS EN INVESTIGACIÓN
Área: Administración.
Profesor-Investigador Asociado “A”
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C.
Teléfono: (625)-5812920 ext. 105
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FORMACIÓN ACADÉMICA
1988-1992: Obtención del grado de Ingeniero Fruticultor en la Facultad de Fruticultura de la Universidad Autónoma de Chihuahua. Cd. Chihuahua, Chih.
1994-1995: Obtención del grado de Maestro en ciencias, especialista en Fruticultura. Colegio de Postgraduados. Montecillo, Texcoco, Estado de México.
Dr. José de Jesús Ornelas Paz
Laboratorio de Fitoquímicos y Nutrientes
Investigador Titular E
Tel: (625)-5812920 ext. 110
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SNI: Nivel 2
FORMACION ACADEMICA RELEVANTE
Doctorado en Ciencias: Universidad Autónoma de Querétaro-CIAD.
Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos: Universidad Autónoma de Querétaro.
Ingeniería Bioquímica: Instituto Tecnológico de Morelia.
Investigador Asociado: Chapman University (Orange, California)
Profesor visitante: The Ohio State University (Columbus, Ohio)
Profesor invitado: Universidad Autónoma de Querétaro (facultad de medicina).
INTERESES CIENTÍFICOS
Laboratorio: Preservación y Procesamiento de Alimentos de Origen Animal.
Cursos
Laboratorio: Preservación y Procesamiento de Alimentos de Origen Animal.
Área de investigación: Productos Lácteos
Dirección: Ave. Río Conchos s/n, Parque Industrial, Apdo. Postal 781 C.P. 31570 Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua, México.
Teléfono: (625) 58-1-29-20 Ext.106
Fax: (625) 581 2921
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Estudios
Ingeniero Químico opción alimentos
Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH)
Líneas de Investigación
Lácteos
Servicios
Cursos
Propuestos
Asesorías
Determinación de Fracciones Nitrogenadas