Formación de Recursos Humanos
Laboratorio de Carbohidratos, empaques y alimentos funcionales
Laboratorio de Microbiología
Calidad Microbiológica en Alimentos
Fitopatógenos
Apicultura
Laboratorio de Tecnología de Alimentos de Orígen Vegetal y Toxicología
Laboratorio de Preservación y Procesamiento de alimentos de origen animal
Laboratorio Fitoquímicos y Nutrientes
Laboratorio de Fisiología de Poscosecha y Patología Vegetal
Áreas de Investigacón
Carbohidratos, empaques y alimentos funcionales
Microbiología y Biología Molecular
Dr. Carlos Horacio Acosta Muñiz
Tecnología de Alimentos de Orígen Vegetal y Toxicología
Dra. Guadalupe Isela Olivas Orozco
Preservación y Procesamiento de Alimentos de Orígen Animal
Fitoquímicos y Nutrientes
Laboratorio de Fisiología de Poscosecha y Patología Vegetal
Coordinador de la Unidad
Laboratorio de Carbohidratos, Empaques y Alimentos Funcionales
Laboratorio de Microbiología y Biología Molecular
Laboratorio de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal y Toxicología
Laboratorio de Preservación y Procesamiento de Alimentos de Origen Animal
Laboratorio Fitoquímicos y Nutrientes
Laboratorio de Fisiología de Poscosecha, Patología Vegetal y Control Biológico
Administración
(Horario de trabajo: de lunes a viernes de 8:00am a 3:00pm)
Vinculación
Mantenimiento
Av. Río Conchos S/N Parque Industrial, Apdo. Postal 781 C.P. 31570 Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua, México. Tel: 01 (625)-58-1-29-20 Fax Directo: 01 (625)-58-1-29-21
www.ciad.mx
Acerca del CIAD
Esta Unidad promueve una estrecha vinculación con el sector alimentario mediante el trabajo conjunto y el diseño de proyectos de investigación que ayuden a resolver la problemática que actualmente enfrenta la región.
De manera paralela la unidad ofrece servicios de alta calidad demandados por los productores e industriales de alimentos. Asímismo coayudamos por medio de un postgrado de excelencia en la formación de recursos humanos altamente calificados.
A lo largo de sus 13 años de trabajo de investigación, desarrollo tecnológico, asesorías y servicios en el ramo alimentario, el CIAD se ha consolidado como un institución académica fuertemente vinculada a las necesidades de la sociedad.