Miércoles, Julio 26, 2017
   
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CIAD Culiacán participa en Expoceres 2014

Como parte de la estrategia de relanzamiento de CIAD Culiacán, los días 3,4 y 5 de abril en la ciudad de Los Mochis Sinaloa se tuvo una activa participación en Expoceres, evento que tiene 21 años de trayectoria.

 

Expoceres se ha consolidado como un foro agrícola que promueve el desarrollo y evolución del sector agroindustrial, a través de tecnologías de vanguardia y nuevos productos, con el firme compromiso de ofrecer el espacio ideal para la transferencia de conocimiento y tiene como misión ser el foro propicio para la generación de nuevos negocios y alianzas estratégicas del sector agroindustrial, que permitan el desarrollo e impulso de la economía nacional. 

 

Aquí, se tuvo presencia  a través de un stand donde se atendió a cerca de 600 personas en promedio dando información general sobre lo que es, hace y ofrece CIAD Culiacán.

 

Además, se realizaron conferencias especializadas orientadas a “Oportunidades para el cultivo de Maíz relacionadas con manejo de enfermedades, transgénicos y valor agregado", actividad a la cual asistieron agricultores, empresarios y académicos. 

 

Esta valiosa experiencia sienta un precedente de vinculación que fortalece los lazos con el grupo CERES, con quienes ya se tienen algunos proyectos conjuntos. 

 

En CIAD Culiacán se continúa trabajando en el posicionamiento como parte de una estrategia integral para el relanzamiento y consolidación de esta institución.

 

Algunas de las ventajas de este foro son:

·         Ser el enlace perfecto para la transferencia de tecnología y de conocimiento

·         Ser el espacio ideal de proyección para nuestra institución 

·         Ser el escalón para expandir nuestra marca y servicios

·         La oportunidad para hacer agronegocios e incrementar las ventas de tu empresa

·         Exponer tu marca y producto ante más de 20,000 visitantes

·         Foro para generar networking con instituciones públicas y privadas

Falta incorporar procesos de innovación en la economía de Sonora: CIAD

Hablando de economía en Sonora, en términos cuantitativos se puede decir que se ha avanzado, pero en la parte cualitativa del crecimiento o desarrollo como tal hay un balance negativo porque no hay un marco general de política económica estatal, enfatizó el Dr. Pablo Wong González, al participar en la mesa Sonora en la frontera de la transición, durante el Foro Local y Seminario Internacional “Cambio Institucional y Alternancia: Un balance desde las organizaciones y los actores”, organizado por El Colegio de Sonora en el marco de su 32 aniversario y el Instituto de Capacitación, Competitividad y Relaciones Laborales para el Estado de Sonora (ICCRLES).

 

Durante su primer participación el director general del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), agregó que sigue habiendo un énfasis en cuanto a cantidad y no a calidad en la economía, hay una mayor atención a la velocidad del crecimiento y sigue estando pendiente la direccionalidad del crecimiento “se sigue dando mayor peso al concepto de “atractividad” de la economía sonorense, más que al de competitividad”, dijo.

 

Al hablar específicamente de las principales fortalezas de Sonora, destacó que “en ciencia, tecnología e innovación, nuestro estado está clasificado como uno de los más avanzados junto con Baja California, Nuevo León, Querétaro y Jalisco, lo que quiere decir que se reconocen las capacidades y se aprovechan los programas federales a través de la Secretaría de Economía.

 

La debilidad mencionó, está en que estas capacidades: recursos humanos, tecnológicos y de infraestructura, todavía no se traducen de manera amplia en procesos de innovación, es decir, no existe una transferencia real de la investigación al aparato productivo “hay que dirigir para poder pasar esas capacidades y establecer agendas estatales de innovación”, manifestó el Dr. Wong.

 

Señaló que si las cosas siguen como están la economía de Sonora estará basada en un “capitalismo crony”, donde muchos productores basan su permanencia en el mercado a base de subsidios y eso cada vez es menos posible, es decir, se le está acabando la capacidad de “competir” a este grupo.

 

Finalmente Wong González precisó que se habla de una transición en Sonora de una economía rural-agropecuaria a una urbana-industrial que no se ha dado totalmente y surge la necesidad de transitar a la “Economía del Conocimiento”.

 

Convoca CIAD y otras instituciones a participar en el 1er. Foro de Desarrollo Social Colaborativo Sonora 2014

Con el fin de impulsar la participación social comunitaria mediante la creación de alianzas entre la sociedad civil organizada, empresarios, instituciones educativas y ciudadanía en general, se llevará a cabo el 1er. Foro de Desarrollo Social Colaborativo Sonora 2014, convocado por El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), El Colegio de Sonora, La Universidad de Sonora y el Gobierno del Estado de Sonora a través de la Secretaría de Desarrollo Social.

 

Como parte del programa de actividades se ofrecerán tres Conferencias Magistrales: el Dr. Mario Camberos Castro, investigador titular del CIAD, participará con “Economía y Desarrollo Social”; el Lic. Ernesto Nemer Álvarez, Subsecretario de Desarrollo Social y Humano de SEDEESOL, abordará “Desarrollo Social Colaborativo”; y al Mtro. Ricardo César Aparicio Jiménez, director general adjunto de Análisis de la Pobreza del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL), le corresponde “Dimensiones de la Pobreza”. La invitación es gratuita para asistir a partir de las 8:00 horas de este martes 8 de abril en el Anfiteatro del Centro de Gobierno.

 

Como parte de la convocatoria se espera la participación de personas interesadas en la creación e implementación de políticas sociales, la focalización en la aplicación de las acciones públicas, y en la formación de redes ciudadanas encaminadas al crecimiento económico y social para la mejora de la calidad de vida de las personas.

 

El programa contempla ponencias con temáticas como: Economía y Desarrollo, Desarrollo Social Colaborativo, Dimensiones de la Pobreza y Tecnología para el Desarrollo Social Colaborativo, además de la organización de Mesas de Trabajo.

 

Para más información, los interesados pueden consultar la dirección www.sedesson.gob.mx o llamar al 108-37-49, Extensión 46205 o al 01800-507-9222 en Hermosillo, Sonora.

Esas pequeñas picaduras: las grandes amenazas para la salud

Desde 1950 cada año el 7 de abril se celebra el Día Mundial de la Salud en conmemoración del aniversario de la fundación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1948. Este día se utiliza como plataforma para crear conciencia con respecto a un problema de salud con repercusiones globales. Así, en el 2012 el tema fue el envejecimiento y el lema “La buena salud añade vida a los años” llamó la atención sobre la salud de los adultos mayores. En el 2013, el punto central fue la hipertensión y para éste 2014, la Organización Mundial de la Salud quiere llamar la atención sobre las enfermedades transmitidas por vector; con el lema “Pequeñas picaduras: grandes amenazas”.


Lo anterior para recordar al mundo que si bien las enfermedades crónico-degenerativas han ido ganado terreno, la realidad es que aún más del 50% de la población mundial está en riesgo de padecer alguna enfermedad transmitida por vector. Un vector biológico es un agente que puede propagar o transmitir una enfermedad. Así, entre los vectores más comunes están los mosquitos, moscas, garrapatas, algunos caracoles y diversos artrópodos, que transmiten enfermedades como el paludismo, dengue, leishmaniasis y fiebre amarilla. Para darnos una idea del problema, basta con considerar que según las estadísticas sanitarias mundiales de la OMS del 2013: el 40% de la población mundial está en riesgo de padecer dengue o bien, entender que se diagnostican 1.3 millones de nuevos casos de leishmaniasis cada año.


En el caso del paludismo enfermedad también conocida como malaria, ésta es causada por un parásito denominado Plasmodium que se transmite a través de la picadura de mosquitos infectados. Entre los síntomas del paludismo/malaria destacan la fiebre, dolor de cabeza y vómito, que generalmente aparecen 10 a 15 días después de la picadura del mosquito. Para controlar la malaria se encuentran el tratamiento rápido y eficaz con combinaciones de medicamentos basadas en la artemisinina, el uso de mosquiteros impregnados en insecticida por parte de las personas en riesgo y la fumigación de los espacios cerrados con insecticidas de acción residual, a fin de controlar los mosquitos vectores. Desafortunadamente los vectores (mosquitos) han desarrollado resistencia en muchos casos. Otro flagelo es el paludismo; endémico en 91 países. Según el informe mundial sobre paludismo/malaria de la OMS del 2012, en el continente americano el 36% de la población vive en riesgo y México está clasificado como un país con transmisión activa de la enfermedad y resistencia en al menos a un insecticida.

 

Para el caso del dengue, éste se transmite por la picadura de un mosquito infectado. Los síntomas aparecen entre 3 y 14 días tras la picadura infecciosa. La enfermedad se manifiesta como un síndrome febril y afecta a lactantes, niños pequeños y adultos. Los síntomas varían, desde una fiebre moderada hasta una fiebre alta incapacitante con cefaleas intensas, dolor retroobitario, dolor muscular y/o articular, y exantema. No existen fármacos antivíricos específicos contra el dengue. Es importante mantener al paciente hidratado. El dengue hemorrágico (fiebre, dolor abdominal, vómitos, hemorragia) es una complicación potencialmente mortal que afecta principalmente a los niños. El diagnóstico temprano y una buena atención clínica a cargo de médicos y enfermeras con experiencia aumentan la supervivencia de los pacientes.

 

Otra enfermedad transmitida por vector es la leishmaniasis, causada por un parásito del género Leishmania, que cuenta con más de 20 especies diferentes. Se transmite a los humanos por la picadura de flebótomos hembras infectadas (pequeños insectos parecidos a los mosquitos). La enfermedad se presenta en tres formas principales: 1) leishmaniasis visceral (también conocida como kala azar): es mortal si no se trata. Se estima que cada año se producen en el mundo entre 200,000 y 400,000 nuevos casos de leishmaniasis visceral, más del 90% de ellos en seis países: Bangladesh, Brasil, Etiopía, India, Sudán y Sudán del Sur. 2) leishmaniasis cutánea: es la forma más común de leishmaniasis. Provoca úlceras en las zonas expuestas del cuerpo y deja cicatrices permanentes y discapacidades graves. El 95% de los casos de leishmaniasis cutánea se producen en el continente americano, la cuenca del Mediterráneo, Oriente Medio y Asia Central. Más de dos terceras partes de los casos nuevos aparecen en seis países: Afganistán, Argelia, Brasil, Colombia, Irán y Siria. 3) leishmaniasis mucocutánea: conduce a la destrucción parcial o completa de las mucosas de la nariz, la boca y la garganta. El 90% de los casos de leishmaniasis mucocutánea se producen en el Brasil, Bolivia y Perú. Su epidemiología depende de las características de la especie del parásito, las características ecológicas locales de los lugares donde se transmite, la exposición previa y actual de la población humana al parásito y las pautas de comportamiento humano. El kala-azar que se encuentra en nuestro continente es muy similar al observado en la cuenca mediterránea.

 

La epidemiología de la leishmaniasis cutánea es compleja, ya que existen variaciones en cuanto a los ciclos de transmisión, los reservorios animales, los flebótomos vectores, las manifestaciones clínicas y la respuesta al tratamiento, ya que circulan en la misma zona geográfica múltiples especies de Leishmania. Como en la mayoría de las enfermedades transmitidas por vectores, la pobreza aumenta el riesgo de leishmaniasis.

 

Las malas condiciones de vivienda y las deficiencias de saneamiento de los hogares (por ejemplo, carencia de drenaje) pueden promover el desarrollo de los lugares de cría y reposo de los flebótomos vectores y aumentar su acceso a la población humana. El uso de mosquiteros tratados con insecticida reduce el riesgo. Por otra parte, las dietas bajas en proteínas, hierro, vitamina A y cinc aumentan el riesgo de que la infección progrese. Las epidemias de las dos formas principales de leishmaniasis a menudo se asocian con la migración y el desplazamiento de personas no inmunizadas a zonas donde ya existen ciclos de transmisión.

 

El calentamiento de la Tierra y la degradación del suelo afectan en muchos aspectos a la epidemiología de la leishmaniasis: pequeñas fluctuaciones en la temperatura pueden tener un importante efecto en el ciclo de desarrollo de los promastigotes de Leishmania en los flebótomos, y permitir que el parásito se transmita en zonas donde la enfermedad no era previamente endémica. El control de los vectores ayuda a reducir o interrumpir la transmisión de la enfermedad al controlar los flebótomos, especialmente en el contexto doméstico. Entre los métodos de control figuran los insecticidas en aerosol, los mosquiteros tratados con insecticida, la gestión del medio ambiente y la protección personal. La vigilancia eficaz de la enfermedad es importante y la detección y el tratamiento temprano de los casos ayuda a reducir la transmisión y contribuye a vigilar la propagación y la carga de la enfermedad.

 

Así pues, las enfermedades transmitidas por vectores biológicos continúan presentando un muy serio problema de salud que como suele suceder, afecta principalmente a los sectores más desprotegidos de la sociedad. Hagamos conciencia y procuremos no solo eliminar los reservorios de los vectores, trabajemos de manera paralela en la educación para la salud y sobre todo en mejorar la calidad de vida de estos grupos de la sociedad.

 

* Investigador Titular "C". Químico Biólogo. Universidad de Sonora, México. Maestría: (Genética) IIBE, Universidad de Guanajuato. México.Doctorado: (Patología Experimental) CINVESTAV, I.P.N. México. SNI: nivel 1. C. Electrónico:  Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Imparte CIAD Culiacán jornada de capacitación citrícola

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., (CIAD), Coordinación Regional Culiacán y Fundación Produce Sinaloa, Zona Centro, organizaron una Jornada de Capacitación Citrícola, con conferencias sobre temas de interés para los productores de cítricos de Sinaloa.

 

El programa estuvo integrado por cuatro conferencias impartidas por investigadores de CIAD en los siguientes temas: El M.C. Armando Carrillo Fasio habló sobre las enfermedades de los cítricos en Sinaloa, en su participación el M.C. Manuel A. Báez Sañudo trató el tema de poscosecha de naranja y otros cítricos.

 

En su turno el Dr. Tomás Osuna Enciso presentó los resultados del proyecto de desverdizado de naranja de maduración temprana producida en el Estado de Sinaloa, y la última conferencia estuvo a cargo del Dr. José Basilio Heredia con el tema sobre industrialización y valor agregado de los frutos cítricos. 

 

La Jornada de Capacitación Citrícola se organizó en el marco del “Día Demostrativo del proyecto: Transferencia del paquete tecnológico de desverdizado con etileno en naranja de maduración temprana producida en el centro de Sinaloa”, a cargo del Dr. Tomás Osuna Enciso, investigador de la Coordinación Regional del CIAD en Culiacán.

 

Al finalizar el programa de conferencias, el Ing. Rogaciano Núñez Pellegrín, Presidente del Consejo Estatal de Productores Citrícolas de Sinaloa, al igual que el Dr. Ariel Castro productor de limón Persa, destacaron la pertinencia de la información proporcionada por los conferencistas y la necesidad de incrementar la vinculación de las instituciones de enseñanza e investigación con los productores de cítricos, ya que es una actividad que está creciendo en el campo sinaloense.

 

Cabe mencionar que al evento asistieron un promedio de 50 productores de cítricos de la Región Centro Norte de Sinaloa.

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