Lunes, Enero 16, 2017
   
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Lectores de EU, China, India, Brasil y México se interesan en publicaciones científicas del CIAD

Más de mil visitas de lectores de EEUU, China, India, Brasil y México, ha provocado un capítulo científico, escrito por un equipo de investigadores del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), que ha sido publicado en el portal InTech.

 

El capítulo 4 que lleva por nombre “Plant Cell Wall Polymers: Function, Structure and Biological Activity of Their Derivativesby”, es una contribución de los MC Marisol Ochoa-Villarreal y Emmanuel Aispuro-Hernández, y los doctores Irasema Vargas-Arispuro y Miguel Ángel Martínez-Téllez.

 

Polimerización es el título del libro, editado por Ailton De Souza Gomes, con ISBN 978-953-51-0745-3, de tapa dura y 426 páginas, que contiene las contribuciones de varios autores en el área de caracterización de polímeros por microscopía de fuerza atómica de la estructura de la red de polímero formada en ferroeléctricos Cristales líquido de las células; polimerización por el método de irradiación de microondas de almidón / ácido acrílico / acrilamida.

 

Además incluye polimerización de olefinas; polimerización en emulsión; polimerización de apertura del anillo; polimerización catiónica de monómeros de vinilo, bloque y copolimerización de injerto por polimerización controlada / viva; fabricación de microestructuras dopado mediante la polimerización de dos fotones, la reología de los biomateriales, polímeros de la pared celular de plantas; polyADP ribosilación en la fecundación y la reprogramación del genoma.

 

En el portal se cita: “Esperamos que este libro ayude a inspirar a los lectores a seguir el estudio y la investigación en este campo”.

 

Al capítulo que contiene el texto completo se puede acceder directamente a través de este enlace:  http://www.intechopen.com/books/polymerization/plant-cell-wall-polymers-function-structure-and-biological-activity-of-their-derivatives, pero si lo que busca es el libro completo puede acceder a través de  http://www.intechopen.com/books/polymerization.

Forma parte CIAD Sinaloa del Comité Organizador Interinstitucional de la 20ª Semana Nacional de Ciencia y Tecnología en Sinaloa

Con la participación de trece instituciones comprometidas con la divulgación científica, la tecnología y la innovación en Sinaloa, se instaló el Comité Organizador de la vigésima Semana Nacional de Ciencia y Tecnología (SNCyT), que se celebrará del 21 al 29 de octubre del año en curso.

 

La meta será involucrar a más de medio millón de personas en alrededor de tres mil actividades que se realizarán en instituciones académicas, planteles educativos, salas de conferencias, museo de ciencias, auditorios, laboratorios de experimentación, planetario, centros de investigación y otros espacios ubicados en los diferentes municipios de Sinaloa.

 

Este año la Semana Nacional de Ciencia y Tecnología tendrá como lema “Descubrimientos e innovación” y las actividades estarán orientadas a sensibilizar a la población acerca del rol fundamental de la ciencia y la tecnología para el desarrollo nacional y su contribución en la resolución de problemas de carácter social.

 

El Comité Organizador quedó integrado entre otros por la Secretaría de Desarrollo Económico y de Educación Pública y Cultura; la Universidad Autónoma de Sinaloa y de Occidente; el Instituto de Apoyo a la Investigación e Innovación; el Centro de Ciencias de Sinaloa; el Colegios de Bachilleres y de Educación Profesional Técnica del Estado de Sinaloa; el Instituto Tecnológico de Culiacán y de Capacitación para el Trabajo; el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo-Unidad Culiacán; la Subsecretaría de Educación Media Superior y el Conacyt.

 

Titulares y representantes de estas instancias acordaron que la Universidad de Occidente sea la institución sede de las ceremonias de inauguración y clausura de la 20ª  SNCyT y recurrir a medios de comunicación masiva y sector educativo para que haya una mayor difusión y asistencia en las actividades que se programen.

 

 En el evento se presentó también el anuario 2012 que incluye las actividades correspondientes a la décima novena Semana Nacional de Ciencia y Tecnología que se realizó en las distintas instituciones educativas, de capacitación y centros de investigación.

Enrique Martínez y Martínez, Titular de SAGARPA Vista el CIAD

Con el objetivo de conocer los proyectos de investigación y detectar oportunidades de trabajo conjunto, este día el Secretario de SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, visitó las instalaciones del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD).

 

El Dr. Pablo Wong González, director general del CIAD, en compañía del Gobernador de Sonora, Guillermo Padrés Elías, invitó al titular de dicha dependencia a conocer el Laboratorio de Lácteos para que conociera el trabajo de investigación que realizan los investigadores adscritos a la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal (CTAOA), y los servicios que se ofrecen a las empresas.

 

Posteriormente el funcionario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), se dirigió al Laboratorio de Ingeniería de Alimentos, donde un grupo de investigadores resumió algunos de los proyectos científicos que se desarrollan en la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal (CTAOV).

 

El grupo de visitantes recorrió también el Laboratorio de Micropropagación, donde tuvieron la oportunidad de conocer el proceso para producir invitro hasta 500 mil plantas de agave angustifolia, proyecto que se desarrolló con el propósito de responder a la necesidad de los productores de la sierra dedicados a la producción de Bacanora.

FRIGORÍFICA CONTRERAS (FRICONSA) VISITA INSTALACIONES DEL LABORATORIO ACREDITADO DE MICROBIOLOGÍA

Personal del Departamento de Control de Calidad de la empresa Frigorífica Contreras (FRICONSA), visitaron las instalaciones del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) con especial interés en conocer el Laboratorio de Aseguramiento de la Calidad Microbiológica de Alimentos (LACMA), acreditado por la Entidad Mexicana de Acreditación (ema).

 

Los representantes de la empresa tenían la inquietud de conocer y entender la importancia de llevar un buen control microbiológico de los ambientes y superficies de los lugares que producen y/o manipulan alimentos y en CIAD despejaron sus dudas al obtener las mejores repuestas.

 

Los empleados de FRICONSA realizaron un recorrido guiado, en el que se les explicó la manera en que se analizan las superficies de contacto, las manos del personal, los utensilios, corrientes de aire, ambientes y cómo es que todo lo anterior puede influir en la calidad microbiológica final del alimento.

 

Para que tuvieran un mejor concepto de los aprendido, también se les permitió realizar observaciones al microscopio y participar en un pequeño experimento en el que se dieron cuenta de la carga microbiana que puede alojarse en las manos.

 

Posteriormente, la QB Alejandra Zamora y la Dra. Claudia Iñiguez les impartieron un curso teórico de Microbiología Ambiental, en las instalaciones de FRICONSA, para reforzar lo que ya habían aprendido durante su visita a LACMA. Los asistentes se mostraron muy entusiastas por empezar a poner en práctica en sus áreas laborales, los conocimientos adquiridos y las recomendaciones emitidas.

 

Acompaña CIAD al COLSON en el IV Encuentro Internacional Migración y Niñez Migrante

Acude el Dr. Pablo Wong González, director general del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), a la inauguración de IV Encuentro Internacional Migración y niñez migrante “Migración y retorno, retos para la familia Trasnacional”, en el marco del 31 aniversario del Colegio de Sonora.

 

La profesora, investigadora y coordinadora del evento Gloria Ciria Valdez Gardea, del Colegio de Sonora, enfatizó que este encuentro se enfocara a los retos que la familia trasnacional de retorno enfrenta al regresar a su país de origen.

 

Dijo que este esfuerzo es al resultado de la coorganización de instituciones nacionales e internacionales, desde sus inicios en 2006-2007 y actualmente quienes participan son 19 organizaciones.

 

El tema a tratarse es de gran importancia mencionó y se intentará dar respuesta a las siguientes preguntas: ¿Cuál es el contexto del retorno? ¿Es un retorno definitivo?, para ellos se presentarán 80 ponencias sobre el tema, ya que se cuentan con más de 100 ponentes de México y del extranjero:

 

Los ejes que guiarán la discusión durante los dos días que durará el encuentro son: 1) La problematización académica del retorno como eje de análisis y 2) Las herramientas metodológicas utilizadas para contabilizar este retorno.

 

La inauguración estuvo a cargo de la Dra. Gabriela García Figueroa, directora general académica del Colegio de Sonora, quien resaltó la satisfacción que significa para su institución ser punto de referencia para hablar de migración, “sobre todo de niñez migrante, trabajos que abordan esta población que había estado ausente: las niñas y los niños, que aunque falta mucho por hacer, éste es un avance importante”.

 

 

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