Martes, Junio 27, 2017
   
Texto

EL CIAD INVITA A CONOCER SU ÍNDICE DE MASA GRASA Y MUSCULAR

 

 

 

Un plan exitoso de control de peso debe iniciar conociendo correctamente los componentes del cuerpo o el peso corporal; por ello, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), a través de la Coordinación de Nutrición, invita a adultos jóvenes sonorenses a participar en un estudio donde conocerán su índice de masa grasa y muscular.

 

Esta iniciativa convoca a la población de entre 18 a 40 años a realizarse un examen completamente gratuito en el que se medirá su masa grasa y muscular mediante la técnica de Absorciometría Dual de Rayos X. Estos, externó el investigador Dr. Heliodoro Alemán Mateo, titular del proyecto y especialista en nutrición geriátrica, son datos que van más allá de los que se obtienen en una balanza.

 

Los participantes recibirán la interpretación de su composición corporal con base en su rango de edad y podrán saber si tienen exceso de grasa, sobrepeso u obesidad, o si manifiestan baja masa y fuerza muscular. Además, se les brindarán recomendaciones básicas de acuerdo a su estado físico para adoptar hábitos saludables o consultar a un especialista, si así lo desean.

 

Como un beneficio adicional para las personas que formen parte de este proyecto se ofrecerá un pase con el que, tres meses después de realizado el estudio, se les permitirá realizarse nuevamente la medición para comparar los efectos que el cambio de dieta y la actividad física regular pueden lograr para mejorar su composición corporal y, por lo tanto, su calidad de vida.

 

Un estudio interinstitucional

 

Cabe destacar que a partir de los resultados de esta investigación se obtendrá el promedio de la composición corporal de los adultos jóvenes sonorenses, con el objetivo de obtener puntos de referencia que permitan mejorar la precisión en el diagnóstico de sarcopenia, una enfermedad común en los adultos mayores, la cual disminuye la masa muscular y la funcionalidad de este segmento poblacional.

 

Este mismo proyecto se aborda en el estado de Querétaro, en la Universidad Autónoma de Querétaro, y en la Ciudad de México, en la Universidad Autónoma Metropolitana, y se busca que puedan sumarse otras instituciones, sobre todo de la zona sur del país, que cuenten con el mismo equipo para realizar las mediciones bajo los mismos estándares, con la finalidad de obtener un perfil de la composición corporal de la población mexicana.

 

El único requisito para que una persona pueda participar es que sea saludable, sin importar sus dimensiones físicas. En el caso específico de las mujeres, no deben estar embarazadas. Quienes deseen conocer su composición corporal deben ponerse en contacto por vía telefónica para agendar una cita en el teléfono (662) 289 2400, exts. 200 y 290.

CONVOCAN A PRESENTAR PROYECTOS QUE ATIENDAN PROBLEMAS DE LA REGIÓN SONORA-ARIZONA

 

 

 

Con el propósito de fortalecer la colaboración entre las universidades públicas de Sonora y Arizona, así como de expandir las oportunidades para el desarrollo transfronterizo a través de la investigación científica, la Universidad de Sonora (Unison), el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) y El Colegio de Sonora (Colson) han constituido un “Fondo Semilla” para impulsar la investigación sobre la problemática de la región Sonora-Arizona.

 

Con la oferta de una bolsa económica de quinientos mil pesos, las instituciones organizadoras convocan a que su personal académico presente propuestas de proyectos de investigación interdisciplinarios sobre agua y energía; integración económica, gestión y gobernanza transfronteriza; alimentación, nutrición y salud pública; desarrollo y bienestar social transfronterizo; migración y derechos humanos; seguridad y políticas públicas, y turismo regional transfronterizo.

 

Cristina Taddei Bringas, Coordinadora de Investigación del CIAD, señaló que los objetivos de esta convocatoria son profundizar en el conocimiento de la región Sonora-Arizona, sus problemas y potencialidades de desarrollo; promover la formación de redes de investigación y colaboración entre los académicos de las instituciones convocantes, e impulsar el análisis interdisciplinario, multidimensional y binacional de la problemática transfronteriza.

 

Una convocatoria binacional

 

La recepción de solicitudes que inició el pasado 17 de marzo se extenderá hasta el 12 de mayo del presente, y será hasta el 26 de mayo que se hagan públicos los resultados y la asignación de recursos; estos podrán ser ejercidos a partir del 1 de julio por un período de hasta 12 meses.

 

Este es un esfuerzo que se hace en coordinación con la Arizona State University (ASU), a través del Programa para las Comunidades Transfronterizas (Program for Transborder Communities), el cual, a su vez, en esta fecha lanza una convocatoria similar para los mismos propósitos.

 

Si desea conocer las bases de la convocatoria, criterios de selección, requisitos para la elaboración de propuestas, fechas importantes y módulos de recepción para solicitudes, puede ingresar al siguiente enlace: http://bit.ly/2nXz5pT. También puede recibir atención personalizada en la Coordinación de Investigación del CIAD, en el teléfono (662) 289 2400, ext. 250, o en el correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..">Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..

IMPARTIRÁN CHARLA SOBRE VIOLENCIA SEXUAL Y CONSTRUCCIÓN DE NUEVAS MASCULINIDADES

 

 

 

Con el objetivo de reflexionar sobre cómo la construcción social de género contribuye, en todas las áreas de la vida, al establecimiento de situaciones de desigualdad de oportunidades en las relaciones sociales, se impartirá la charla “Violencia sexual y construcción de nuevas masculinidades”.

 

La plática se dictará en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) y forma parte de las acciones que lleva a cabo su Comité de Ética y de Prevención de Conflictos de Interés para promover la sensibilización en los temas de ética, conflicto de interés y hostigamiento laboral y sexual.

 

Dentro de los temas que se abordarán en el evento están la paternidad, expresión de afectos y manejo de emociones, autocuidados, incorporación del hombre a las labores domésticas y la desmitificación del machismo.

 

El curso será impartido por personal del Instituto Sonorense de la Mujer, y como material didáctico se utilizará el Manual de Sensibilización para la Prevención de la Violencia contra las Mujeres.

 

La cita es el próximo lunes 27 de marzo en el auditorio “Dr. Inocencio Higuera Ciapara”, ubicado en las instalaciones del CIAD, en Hermosillo, Sonora, de 9:30 a 12:30 horas. La entrada es libre y no se requiere registro previo.

 

Si desea mayor información, puede llamar al teléfono (662) 289 2400, ext. 589 o escribir al correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..

EL CIAD PARTICIPARÁ EN LA 18° FERIA NACIONAL DE POSGRADOS DE CALIDAD 2017

 

 

 

Con la finalidad de mostrar la oferta educativa disponible para realizar una maestría o doctorado, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) participará en la 18° Feria Nacional de Posgrados de Calidad 2017.

 

Como parte de la misión institucional del CIAD, se encuentra la formación de profesionales altamente capacitados a nivel posgrado, por lo cual actualmente se imparten los programas de Maestría y Doctorado en Ciencias y los mismos posgrados en Desarrollo Regional, todos ellos acreditados en el Programa Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

 

Las líneas de investigación que conforman el posgrado en Ciencias son: Acuacultura, Biopolímeros, Horticultura, Biotecnología, Bioquímica, Ecología y Medio Ambiente, Microbiología, Nutrición, Tecnología de Alimentos y Toxicología. Este posgrado se imparte en Hermosillo (Sonora), Culiacán y Mazatlán (Sinaloa) y Cuauhtémoc (Chihuahua).

 

El posgrado en Desarrollo Regional cuenta con las líneas de generación y aplicación del conocimiento en Economía y Desarrollo Regional, Estudios Sociales sobre Alimentación y Desarrollo, Estudios Ambientales y Socioculturales del Desarrollo, Estudios de Desarrollo Humano y Vulnerabilidad Social. Este posgrado se ofrece exclusivamente en Hermosillo, Sonora.

 

Los estudiantes aceptados en los programas académicos del CIAD que no tengan otro ingreso económico cuentan con la posibilidad de acceder a una beca de manutención que otorga el Conacyt y a apoyos de movilidad nacional e internacional que contribuyan a la formación de los estudiantes en instituciones ampliamente reconocidas por su calidad en investigación. 

 

Un recorrido por el país

 

En esta ocasión la Feria tendrá cuatro sedes: World Trade Center de la Ciudad de México (25 y 26 de marzo), el Centro Cultural Universitario “Braulio Fernández Aguirre” de la Universidad Autónoma de Coahuila (28 de marzo), Centro de Eventos Veravia, de Pachuca, Hidalgo (30 de marzo), y el Centro de Convenciones y Exposiciones Siglo XXI, de Campeche, Campeche (1 de abril).

 

En el foro los asistentes tendrán la oportunidad de acudir a conferencias y paneles temáticos en los que se abordarán temas de vanguardia y mecanismos de financiamiento para la formación de recursos humanos de alto nivel.

 

Si desea mayor información del evento, puede consultar el siguiente enlace: http://bit.ly/2mVilP0.

INVITAN AL PREMIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2017

 

 

 La Industria Mexicana de Coca-Cola invita a participar a profesionales y estudiantes que hayan realizado investigaciones y estudios en Ciencia y Tecnología de Alimentos en México entre el año 2014 y el año 2017 a presentar sus trabajos para concursar en el Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos 2017.

 

Los ámbitos del conocimiento de interés para estas categorías son, entre otros, química y fisicoquímica de alimentos y sus interacciones bioquímicas; microbiología de alimentos y evaluación de su seguridad y riesgos; toxicología de alimentos; conservación, almacenamiento, aseguramiento de la calidad y tecnología de barreras en alimentos, y manejo y empaque de alimentos.

 

Asimismo, podrán participar las investigaciones en propiedades sensoriales y texturales; reología y estructuración de alimentos; propiedades bioquímicas, biofísicas y biológicas de alimentos; ingredientes y componentes; nuevos métodos de análisis de alimentos; ingeniería, simulación, control, modelado y economía de los procesos alimenticios, y nuevos desarrollos, procesamiento mínimo y tecnologías emergentes en alimentos.

 

Los aspectos ambientales y sustentables del procesamiento de alimentos, así como la trazabilidad de ingredientes y productos funcionales naturales y sintéticos son áreas de la investigación que también forman parte de las categorías participantes de esta convocatoria.

 

Un incentivo para la ciencia y la tecnología

 

Este certamen fue creado hace 41 años para estimular las aportaciones científicas y tecnológicas de los profesionales y estudiantes en el campo de los alimentos en México, y es presidido por el Director General del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

 

Como parte del jurado participan miembros de instituciones educativas, de investigación, asociaciones profesionales y empresas del área de distintas regiones del país.

 

El Premio es una fuente de estímulos para incentivar la calidad de los trabajos de quienes se dedican a la investigación de la Ciencia y la Tecnología de Alimentos en México. Año tras año se ha contado con una importante participación de la comunidad científica.

 

El pasado 2015 un equipo de investigación conformado por miembros de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) se hizo merecedor a una mención honorífica en la categoría Profesional en el área de Ciencia de Alimentos.

 

Puede consultar las bases de la convocatoria en el sitio electrónico www.pnctacocacola.com.mx

Subcategorías

Subcategorías