Domingo, Enero 22, 2017
   
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DISFRUTARÁN DIVERTIDA MAÑANA EN EL MUSEO EN “SÁBADOS EN LA CIENCIA”

 

 

Una divertida exhibición de diferentes expresiones artísticas podrá disfrutar la niñez hermosillense que asista a la próxima edición de Sábados en la Ciencia, que por primera vez se realizará en el Museo de Arte Sonorense (Musas), el próximo 19 de noviembre.

 

En el marco del segundo aniversario de este programa de divulgación científica infantil, se ofrecerá un recorrido guiado por Alejandro Contreras Carrillo, quien brindará una charla sobre las obras que guarda el museo y sobre las actividades que se pueden realizar en sus instalaciones.

 

En el encuentro, las familias podrán enriquecerse culturalmente con las piezas que Musas exhibe en sus salas, como grafitis llenos de color, exposiciones fotográficas que cuentan parte de la historia mexicana, texturas que forman parte del paisaje del desierto y esculturas de bronce que guardan rasgos prehispánicos y europeos.

 

Sábados en la Ciencia es un programa que mensualmente organiza el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), en coordinación con la Universidad de Sonora y La Burbuja, Museo del Niño, que busca difundir el conocimiento y acercar a la niñez y la juventud hermosillense a la ciencia y la cultura mediante actividades atractivas.

 

La cita es el próximo sábado 19 de noviembre a las 10:00 horas en Blvr. Agustín Vildósola y Av. Cultura s/n, colonia Villa de Seris. Como siempre, el evento es gratuito y para reservar su lugar solamente es necesario llenar el formulario que aparece en el siguiente enlace: http://bit.ly/2fRXZn9.

 

Si desea obtener más información sobre Sábados en la Ciencia y quiere mantenerse al pendiente de sus próximos eventos, consulte su página Facebook.com/sabadosenlaciencianoroeste.

 

EL CIAD GUAYMAS CELEBRA 20 AÑOS DE TRANSFORMAR EL PUERTO

 

Dos décadas de contribuir a la generación de conocimiento científico y tecnológico para el desarrollo y transformación de Sonora y del noroeste de México son un motivo de orgullo para celebrar un aniversario más de la Coordinación Regional Guaymas del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD).

 

El próximo jueves 24 de noviembre se realizará una ceremonia conmemorativa que será presidida por Pablo Wong González, Director General del CIAD, y Jacqueline García Hernández, titular de la Coordinación Regional Guaymas, la cual dará paso a una jornada de conferencias académicas impartidas por investigadores del Centro.

 

Dentro del programa de conferencias se abordarán la importancia de los microorganismos en la industria alimentaria, la inocuidad y trazabilidad en la producción acuícola, los mitos y verdades sobre los plaguicidas, la conservación de vertebrados en mares, islas, ríos, desiertos y montañas y un análisis de la actividad productiva de la quesería artesanal en Sonora.

 

20 años transformando el puerto

El CIAD en Guaymas inició sus labores en septiembre de 1994 con personal de CIAD Hermosillo que llegó a este puerto con toda la intención de instalar un laboratorio de servicios enfocado al aseguramiento de la calidad de la industria pesquera local, ofreciendo principalmente análisis microbiológicos de productos marinos y asesorías para el establecimiento del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos.

 

Actualmente la Coordinación Guaymas cuenta con tres líneas de investigación: Inocuidad y Aseguramiento de la Calidad para la Industria Alimentaria, Recursos Naturales y Medio Ambiente y Polímeros Naturales, en las cuales, entre otras acciones, se basan los programas académicos de maestría y doctorado para la formación de profesionales altamente especializados, así como la vinculación con el sector productivo.

 

Si desea conocer el programa completo de actividades del 20°Aniversario de la Coordinación Regional Guaymas del CIAD, puede ingresar al sitio electrónico www.ciad.mx/20aniversario o llamar al (622) 225 2828.

EL CIAD INVITA A CURSO SOBRE PRODUCCIÓN DE HONGOS COMESTIBLES

 

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ofrece una oportunidad para que cualquier persona aprenda a producir hongos comestibles a partir de la utilización de residuos agroindustriales. 

 

A través del curso teórico-práctico “Producción de hongos comestibles bajo condiciones controladas”, el CIAD, en coordinación con el Instituto de Ecología (Inecol), invitan a aprender a cultivar el hongo Pleurotus, conocido popularmente como seta.

 

En el taller se compartirán fundamentos teóricos sobre la biología, morfología y taxonomía de los hongos, así como de los procesos de cultivo de las diferentes especies, con un enfoque especial en las ventajas de la producción de las setas. 

 

En el lado práctico, se realizarán ejercicios sobre la obtención y mantenimiento de cepas, preparación de medios de cultivo y aislamiento de cepas. Además, se enseñará a instalar un modelo geodésico de bajo costo para el cultivo de setas.

 

Uno de los propósitos de los organizadores es que el cultivo de hongos se contemple como una opción para el reciclamiento de los residuos agroindustriales de la región y la obtención de alimentos con alto valor proteico a bajo costo. Por ello, el taller se impartirá desde una visión de alternativa productiva.

 

En ese sentido, se instruirá a los asistentes sobre el manejo poscosecha del producto, control de calidad, buenas prácticas, inocuidad, conservación y comercialización. Para finalizar el taller los participantes podrán disfrutar de una degustación de platillos preparados con setas como una muestra del valor culinario de esta actividad. 

 

El taller se realizará los próximos 17 y 18 de noviembre en las instalaciones del CIAD en Hermosillo, Sonora, con un costo de mil quinientos pesos (más IVA), el cual incluye material didáctico, degustación gastronómica y constancia con valor curricular.

 

Para mayor información puede llamar al teléfono (662) 289 2400 ext. 338 o consultar el programa en el siguiente enlace: http://bit.ly/2ed0yla.

IMPARTEN CHARLA SOBRE RIESGOS AMBIENTALES EN MÉXICO

 

 

La influencia del medio ambiente en la construcción de la cultura alimentaria y en la estructura social y económica de una comunidad fue analizada en una plática impartida por Roberto Melville Aguire en las instalaciones de Hermosillo, Sonora, del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), el pasado 14 de noviembre.

 

Durante la charla titulada “Riesgos Ambientales en México”, Melville Aguirre compartió con estudiantes y académicos de la Coordinación de Desarrollo Regional del CIAD su experiencia teórica y práctica como experto en el estudio de conflictos socioambientales en el país.

 

Durante el encuentro se abordó la teoría del posibilismo geográfico, que explica el papel del medio ambiente a lo largo de la historia humana como uno de los factores que inciden para la determinación de las costumbres, hábitos y rasgos culturales de los distintos modelos de organización social.

 

Por otra parte, también se habló sobre la adopción de la postura marxista para la comprensión de las prácticas económicas y organizacionales, en la que el factor humano prevalece sobre el medio ambiente, pues considera que la organización de los asentamientos humanos es determinada por las clases sociales sin verse limitados por las condiciones del ecosistema en que se constituyen.

 

Melville Aguirre es investigador del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (Ciesas); además, es integrante de la Red Temática Género, Sociedad y Medio Ambiente (Red Gesma), el cual es un proyecto que cuenta con el respaldo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), mediante el cual se busca la transversalidad entre los estudios de género y la investigación en ciencias ambientales.

 

La Red Gesma es una iniciativa que promueve la participación interdisciplinaria de especialistas de diferentes instituciones públicas de investigación y educación superior de México, en la que también colaboran las investigadoras del CIAD Gilda Salazar Antúnez, Blanca Rebeca Noriega Orozco y Beatriz Olivia Camarena Gómez, quienes pertenecen al Programa de Estudios Socio Ambientales de la Coordinación de Desarrollo Regional.

 

CELEBRARÁN I COLOQUIO INTERNACIONAL DE SUSTENTABILIDAD

 

 

La sustentabilidad se ha vuelto un término de actualidad en diversos ámbitos. Con el fin de promover su imagen pública, instituciones públicas y privadas ven la conveniencia de “subirse al tren” de lafilosofía sustentable, aunque realmente son pocos quienes llevan a la práctica acciones que tengan impacto. ¿Quizá esto se deba a que el concepto no ha llegado a ser comprendido correctamente?

 

Con el propósito de crear un espacio para el análisis, la discusión y el intercambio de ideas, experiencias, planes y proyectos de investigación que propicien el desarrollo y fortalecimiento de una masa crítica en torno a la sustentabilidad y su problemática actual, la Universidad de Sonora (Unison), el Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología (Coecyt) y el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) organizan el I Coloquio Internacional de Sustentabilidad.

 

Enmarcado en el lema “Del discurso teórico a la práctica en empresas, gobierno y academia: todos por una acción estratégica colectica”, el evento busca generar y compartir nuevo conocimiento, compromisos y acciones que lleven a mejores prácticas en el ámbito de la educación, la participación social y la labor comunitaria, institucional y gubernamental en la búsqueda de soluciones al impacto negativo que sobre el ambiente trae consigo el desarrollo económico actual.

 

El Coloquio abordará los ejes temáticos “Educación ambiental y sustentabilidad”, “De cara a la sociedad y la cultura: desarrollo humano y calidad de vida”, “Desde lo económico: políticas públicas para el desarrollo sustentable”, “La gestión sociogubernamental frente a los problemas de sustentabilidad” e “Innovación tecnológica para la sustentabilidad”.

 

La Dra. Ana Lilia Banda Castro, coordinadora operativa del coloquio y profesora investigadora de la Unison, explicó que este espacio es resultado de iniciativas surgidas en diferentes foros de la máxima casa de estudios de Sonora y a partir del Plan de Desarrollo Sustentable de la misma institución, el cual tiene la finalidad de atender problemas ambientales que se han convertido en asignaturas pendientes y urgentes en la actualidad.

 

El encuentro se realizará en el Centro de las Artes de la Unison en Hermosillo, Sonora, los días 23 y 24 de noviembre del presente. Quienes tengan interés en obtener mayor información sobre las diversas formas de participación pueden consultar www.coloquiodesustentabilidad.uson.mx.

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